LS Santini – naturinkluderande odling
Wilco Hofman startade sin plantskola 1985 och odlade Santinis – en produkt som fortfarande var relativt ny på marknaden då. Hos LS Santini handlar det inte om effektivitet och att maximera antalet stjälkar per meter; de har en passion för att få ut det mesta av naturen för att leverera en högkvalitativ produkt.
Bankerväxter
Olika insekter bor i växthuset och skyddar blommorna från skadliga skadedjur som kan skada grödorna. Med hjälp av såkallade bankerväxter fördelas insekterna i hela växthuset. Insekterna, som fungerar som naturliga skadedjursbekämpare, får mat från dessa växter. Genom att strategiskt placera bankirväxter i olika delar av växthuset kan insekterna spridas effektivt.
“Naturinkluderande” odling
Fram till för sex år sedan använde LS Santini traditionella odlingsmetoder, som gödningsmedel. Wilco Hofman märkte dock att detta gjorde blommorna mer sårbara och ändrade därför inriktning. LS Santini undersökte hur växter utvecklar motståndskraft i naturen och kom fram till att marklivet (svampar) spelar en avgörande roll. Det är därför de nu odlar direkt i öppen jord med minimal jordbearbetning och konstgödsel. Genom att låta naturen göra sitt jobb blir resultatet en mycket starkare produkt av högre kvalitet. Som plantskola har deras fokus skiftat mot markhälsa för att ge blommorna optimal näring.
Låt svamp göra jobbet
Tack vare dessa svampar utvecklas en symbios mellan växtens rötter och marklivet. När växten trivs frigör den safter i jorden, som signalerar till marklivet vilka näringsämnen växten behöver. LS Santini har nu förfinat denna process till en punkt där de bara kräver 5% av den vanliga mängden gödningsmedel, och även denna lilla del används enbart i början av odlingen. De letar fortfarande efter en mer hållbar lösning för dessa sista 5%.
Eftersom blommorna inte får en "onödig boost" av gödningsmedel utan växer på ett mer naturligt sätt, är stjälkarna på LS Santini något lättare i vikt. Men i det här fallet bestämmer inte vikten kvaliteten. Faktum är att blommorna från denna plantskola har en betydligt längre vaslivslängd, dessa Santinis håller sig fräscha och vackra i upp till tre veckor!
Cirkulär växthusträdgård
De skörderester som blir kvar efter skörden av blommorna återanvänds som kompost. Efter jäsning i tre veckor återförs komposten till växthuset för att tjäna som näring för de nya plantorna.
Skördning
På andra plantskolor skördas Santinis på en gång, vilket innebär att omogna stjälkar också skärs. Dessa stjälkar fortsätter antingen att mogna i en hink eller säljs ibland tillsammans med de mogna blommorna. Hos LS Santini skördas varje blomma först när den är helt mogen. Det betyder att på en åker som redan är skördad kan en del blommor stå kvar i ytterligare två dagar tills de är redo att plockas. Denna selektiva skördemetod säkerställer en enhetlig produkt utan omogna eller mindre färska stjälkar.
